ドライエージングのパイオニア「京都 中勢以」さんから4人の方が上田畜産に来られました。 お土産に熟成豚を頂きました。豚特有の匂いがなく、肪はあっさりで、繊維がやわらかくなっていてとても美味しく頂きました。
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