今夜は頂き物の、近江牛ですき焼き。 いただきま〜す！

昨日、道端で。

「但馬地産の会」主催の第1回郷土料理サミットS級グルメ2013inTJIMA。 会場の雰囲気に田舎者の牧場長は圧倒されました。但馬を愛する方々が「但馬地産の会」を結成されており、わが社の社長もその仲間に入れて頂いておりまして…。 その社長は神戸出張でして…

第1回郷土料理サミットS級グルメ2013inTAJIMA に来ております！ スゴイ人数の集まり！ドキドキ。

長男が手伝いに牛舎へきました。姿が見えないなぁ、休憩すればいい時間なのに…。 探してみると… 鼻木が取れてたのが居て、気になってはいたんだけど手が回らなかったんだ… 「付けといたで！」と、長男。ひとつ完了！ありがとうね〜。

全国的に大雪に注意とか、強い冬型の天候ですね。牛舎の様子は、積雪約10センチ(お昼前)。 大したことナイなぁ。なんて思ってましたが、午後は猛吹雪(T_T)のような降りも…。結局、今のところ積雪はそんなに…。しかし、低温で牛さんの飲み水が出るウォーター…

いいでしょ!? 見るからに暖かそうなネックウォーマー。 牧場長の弟のお嫁さん「ちーちゃん」の手作りですよ！ スゴく暖かい！柔らかい！フカフカでぽかぽか(^-^)ちーちゃん、ありがとう！ 社長も使わせてもらってますよ、ちーちゃん！

午後の仕事に向かう途中に、虹がかかってました。 こんなオバサン牧場長ですが、なんだかハッピーな気分♪…虹はキレイけど、風景が(ﾟoﾟ;

ここ3〜4日は、決済準備で事務仕事中心です。そのなかで… 1月1日から給与所得の源泉徴収のなかに「復興特別所得税」の徴収が始まってるんですね。東日本大震災で被災された方々に義捐金など、させて頂きましたがそれを続けていくことは難しいです。 「復興特…

城崎温泉 三國屋さんの若旦那さん。 但馬牛について深く学びたいということで、上田畜産で武者修行！？に。今日は残念ながら牧場長は仕事を御一緒にできなかったんですが・・・。田岡さんの奥様から手作りのクッキーを頂きました。 社長も息子たちも絶賛のお…

肥育牛に稲ワラを…、と。 なぜか稲ワラの中から「豆炭」が！猫かなにかが、くわえて、ワラの中で暖まろうと思ったのかな？

冬の間は、毎日の夕食の支度をやってくれるおばあさん！ 本当にいつもありがとうございます！牛舎から帰ったら、すぐにご馳走を頂けるありがたさ!! 仕事に疲れても、癒される食卓です。 おばあさん！ありがとう！

先日、数年ぶりに双子が誕生したと報告させて頂きました。今日、出生届を記入してちょっと笑えました！雄子牛「正夢287」 雌子牛「まさゆめ287」「287」は母牛の自社管理番号。 上田畜産では子牛の命名には母牛の名前から文字ったりするんです。 ちなみに母…

今年初めての護摩供養。 新温泉町清富の観音山相応峰寺へ。 事業の安定や家族・従業員の健康安全を祈願して護摩木を奉納させて頂きました。 お寺さんに頂きました。 有り難く頂戴いたしました。 ありがとうございました

角にマーキング！ 分娩2ヶ月前になるとスプレーでマークしていきます。 ちなみにこの牛は来月予定で、以前のマークが薄れたので塗り直ししました。

過日誕生した異性双子ですが、オス子牛が人工哺育になりました。牧場長はメス子牛を人工哺育に!!と思ってましたので、社長に何故なのか詰め寄りました！「えー、おかぁ(母牛)に付いて歩いて来たもんで」 だって！ 産室から繋ぎにかける移動中、メス子牛がト…

朝から、税理士の先生の所へ出向き、金融機関を回り、役場へ提出物を出し…。 結構、長距離なんですよ…。あぁ、疲れたぁ(気分的に)。帰宅すると社長が他人丼を作ってくれてました。 ありがとう！おいしかったよ！ 我が家は牛舎も自宅もジェンターフリー。って…

双子。今日早朝誕生しました。 なんと社長は自宅で〔寒さに震える双子〕の夢を見て急いで牛舎へ。 出産後、すぐ横になる母牛を見て「正夢」だわ。って。異性双子でした。フリーマーチンそれがどうした!?任せとけ!! 元気に大きく育ってね。皆さんなら、オス・…

本日の夕食。 山下さんから頂いた「鳥取ならでは」のパイプ腸。 この脂がたまらないんだ!!モミダレは、社長・牧場長・長男が仕事してる間に次男が作ってました。結構いい味！決め手はコチュジャンらしいです！本当においしい！ビールも進んじゃって2本開けち…

このブログ、気がつけばなんと100日が経過し、100日連続更新できているようです。今月の子牛市では「黒猫おって良かったなぁ」とか 昨年の子牛品評会では「とんだ誕生日だったなぁ」とか直接お会いした時に、お声をかけて頂きました。 ブログを見てくださっ…

昨日の神戸新聞記事に。 おじいさんのお米の入賞記事が！70歳になるおじいさんに、将来の目標・夢があるってスゴイなぁ。幸せな仕事だね〜農業って。私らも、子供達にそう思われるような仕事をして行きたいな！

今日は和田山食肉センターへ出荷がありました。昨日のような天候なら問題なかったんですが、また雪…。 牛舎からいざトラック出発〜ズルズルズルズル〜〜 雪で滑る滑る^^;バックしたり、前進したり、そうしている間も雪はどんどん降ってくるし… タイヤショベ…

今日は1月市でした。 先月とは違って雪もなく、楽に出荷できました。写真、あんまり良くないですね。 いつもは社長の隣に座っているんですが、今日は社長の隣に鳥取より谷口さん・山下さんがいらしてて、お話ししたり相談したり…で、写真に真剣になれなかっ…

我が家のお隣さん、スゴイんです!!高校3年生のてっちゃん!! お隣さんなんだけど自宅にはおられなくて、市立尼崎高校でバレーに励んでおられます。 この度の全日本バレーボール高等学校選手権大会に出場！ レギュラーでの活躍ぶりは神戸新聞で写真付きで報道…

今朝、今年3頭目の出産がありました。予定日ジャスやトのはず…(只今出先)。 なんだか虚弱と言うか、反応が鈍いと言うか…。 「親の乳飲んでへんぞ」 と、言い残して社長は出掛け…。牧場長のマジックで子牛は元気に立ち上がり、お母さんのお乳をグビグビと飲み…

12/29の予定日が、ようやく出産しました。遅れた分、お腹の中でうんと成長したのか、大きなオス子牛でした。 今日6日に出産しなかったら、いよいよ何かしら治療行為しないと…って話してたので、まるでお母さん牛に聞えていたのかのような!?もう1頭、こちらも…

今日は8〜9月齢ってとこの子牛3頭の除角をしました。 分かりにくいかな？ 除角を段階的に写真を撮って、説明して…っていうブログにしたかったんですが、牧場長が事務所で帳面やってる間に終わってしまってました！「えぇ〜スゴイ早技！誰がやるの〜」って声…

新年早々ステキなプレゼントを頂戴いたしました！立派なシクラメン!! 上田畜産の牛さんとのショットもバッチリ！こんなに立派に育ったシクラメン、お世話は大変だった事でしょう。ありがとうございます。大切に育てます！

年末ジャンボちゃいますよ！ これは、約束通りひとときの夢を見せて頂きました。 雪です。 天気予報大当たりですがな。 仕事をするにあたっては大変で、降らんとって欲しい!! …しかしスキーをやってる子供達を考えると… 複雑な心境の牧場長です。

長女の誕生日です。 お父さんとパチリ！ おめでとう！15年前も雪のない正月でした。