お母さんのお乳を飲んだ後は、お母さんの食べる草をいっしょに。 かわいいなぁヽ(^○^)ノ外の日差しは厳しいけど、牛舎の中は風が通って気持ちいい。みんな元気に育ってね！

昨日、除糞作業。 今日、洗浄作業。出産待機(出産予定日1週間前位から)房。 出産は通年ありますが、5月下旬~6月上旬は少ないので、そしてこの日和。 やるなら今でしょ!?

ドライエージングのパイオニア「京都 中勢以」さんから4人の方が上田畜産に来られました。 お土産に熟成豚を頂きました。豚特有の匂いがなく、肪はあっさりで、繊維がやわらかくなっていてとても美味しく頂きました。

午前、社長は削蹄でした。 農家さんではなく、但馬農業高校での削蹄でした。 牧場長は同行していませんので写真もなければ、詳しいことも分かりませんが、1・2年生の生徒さんのいるなか削蹄。 牛さんの脚を生徒さんが持ち上げたり、2年生は実際に切ったりし…

ガンバ 元気 この二つの氣が込められたオリジナルのGのホルダー。これから更に頑張らなきゃ！ 本当にありがとう。亀夫ちゃん。いつも支えてもらって、見守ってもらって、ブログ更新しないと心配してくれて…。 ありがとうございます。 Gホルダー、大切にしま…

「お母さん、食べようか！」 長男作の朝食。今日も頑張るぞ!! ありがとう♪長男。

まず、昨日東京に到着後「日清丸紅飼料」さん主催「全国霜降牛研究会」に参加しISO22000についての講演を聞きました。 その後、夜はドライエージングで有名な「中勢以」さんで。 洗練されたお店に圧倒されました！ ショーケースの中の陳列の絶妙なポジション…

日清丸紅飼料さんの霜降り研究会の講演をはじめ、首都東京の食肉事情のお勉強に行って参ります。

平成25年10月8日生まれ 菊西土井×照長土井×菊安土井。 兵庫県種雄牛候補牛として本日、北部農業技術センターへ搬入させて頂きました！ケガなどしないように、そーっとそーっと。 従業員の小林君と一緒にパチリ！ 名号は「西幸(にしさち)土井」だそうです。感…

おいしく頂きました！川魚。 イワナって言うのかな？初夏って感じ(^^)いつもありがとうございます。

今日は神戸出荷。 雌牛さん1頭です。途中、エサを食べない時もあったりして焦ったりもしましたが、そこを過ぎれば後は順調に大きくなってくれました。今月計測した重量は594キロでした。 今日までありがとうございました。 午後はご来客。 西武・そごう系列…

5月の子牛市でした。が、しかーし、次男の修学旅行出発日でして早朝よりお弁当を作り出発式に向かいました。 母として準備したものはお弁当とお小遣い(旅費も)だけで、荷造りなどは全く手を出してないので、忘れ物が無いよう祈るばかりです。バスで出発。い…

すごい強風ですね。牛舎内の掃き掃除をしなくてもいいくらい。と言うか、しても意味ないくらいすごい風が吹き込んできます。 ↑宿区内のロードミラー。 風のせいかしら!?

今日は母の日ですね♪ いつもお世話になっていて、美味しいご馳走を作ってくれるお母さん、本当にありがとうございます。近いのに顔を見に行く事もできなくて、きっと心配している実家のお母さん、いつも応援ありがとうございます。二人のお母さん感謝してま…

朝8時前より作業。良い天候でよかった♪ 只今、一息ついた感。この作業も残すとこあと一回。

午後、次男の参観日がありました。 科目は社会科。次男は廊下側の最後列で、思いっっきり近くで参観できました！ 相変わらず、こちらをチラ見→その後、超笑顔(^^) 小学生の頃からずーっとそうでした。 義務教育最終学年。大丈夫か!?次男!!参観後はPTA総会。…

午後、社長と二人で谷渕くんの牛舎にお邪魔しました。昼下がりの日差しを浴びている育成牛さん。 谷渕くんが手入れしていました。手前が丸富産子で、奥側が照美産子だそうです。 若い人が頑張っている姿はステキですね♪牛舎の中を見せてもらおう！と…進むと……

やりました！雨が降っても、やりました！肥育牛さんの削蹄です。 増えていく体重を安定して支えられるよう蹄を切るのです。 牛さんがストレスなくまた、健康的に寝起きできるように！ 私たち人間も、自身に合った靴とそうでない靴で日々過ごす事を連想すると…

朝から子牛さんたちを洗い体重を計測し…。肥育牛舎の堆肥出しをしました。天候の乾燥状態が続き、床は良く乾いていたので引き延ばしてましたが、ニオイが出てたのでいよいよ決行しました。 今日はワンブロックで終了。続きは明日！忙しく動いていると…。 可…

今日は出産に立ち合いました。久々でした。初産です。 予定日は5/1。産まれおちてすぐは、お母さん牛さんは動かず… まさかの〈興味ナシか!?〉と、思いきや… お母さん牛さん、起き上がると母性発揮!! ちゃんとなめて、愛しそうに呼んでました。 初乳も飲ませ…

ここ一週間ほど、デスクワーク続きです。寒い時は「さっむ〜」って言って 暑い時は「あっつ〜」って言って 牛さんに触れながら、遠くの山々を見ながら体を動かして作業する方が合っている牧場長にとっては、結構…いやいや、かなり厳しいお仕事です。帰宅後も…