新牛舎に家移りです！照明もLEDとなっておりまして、夜の観察も見やすくなりました。…何棟目の牛舎になったのだろう。

今日、農林水産省からGI・地理的表示の保護対象となる7品目が発表されました。 多彩な気候風土を誇る広い日本で、たったの7品目。うち兵庫県からは「但馬牛」「神戸ビーフ」の2品目が対象と言う素晴らしい結果‼︎ 脈々と受け継がれた但馬牛の血統が表現する、…

昨日は12月子牛市。 先月より少し相場は下げましたね。 それにしても高値ですが。 子牛市の写真、撮れてないんです。すみませんm(._.)m午後は年に一度の畜魂慰霊祭。 今年一年、沢山の牛さんの命をありがたくも頂戴し、私達は生活をさせて頂き、また命を繋が…

昨日の第190回神戸肉枝肉共励会で「最優秀賞」受賞しました！芳悠×菊俊×菊照 31ヶ月齢 去勢 436.1キロ A5-11去勢牛さんながらも小ザシでした！芳悠土井なかなか成績良いですね！ありがとうございました。

いよいよ！ 冬の到来です。イソイデタイヤヲカエナケレバ（汗）

長らくブログを更新できておりませんでしたm(._.)m バタバタと慌ただしい日々を送っております。 今日は名古屋東急ホテル・レストランロワールさんでの但馬玄フェアにお邪魔します。 レストランで但馬玄をお召し上がりのお客様に、生産の過程や但馬玄の特徴…

うーん>_ 種牛は優秀賞。肥育牛は優秀賞4席と最優秀賞4席でした。最優秀賞に一頭入れたので…ですが まぁ、また頑張って参りまーす(^^) 上田畜産の牛さんたちはとってもよく頑張りました‼︎ ありがとうございました。

本日は兵庫県畜産共進会です。上田畜産からは種牛1頭、肥育牛2頭の出品です。日差しはあるものの、風が強い！ 上田畜産、頑張ってまーす！

兵庫県畜産共進会の予選でもある 美方郡種牛共進会が行われました！上田畜産の「ひさかず号」一等賞受賞致しました。 これで肥育部門と種牛部門の両方で兵庫県畜産共進会に出場出来ることになりました。 選りすぐりの美方郡の種牛7頭が兵庫県畜産共進会で活…

但馬は香美町のとっても美味しいお米「とろ川の恋」の収穫の様子が生中継されます。 「とろ川の恋」は上田畜産直売店・牛匠上田でも販売しております。美味しいお米のお供には… 牛匠上田のとっても美味しくて、クリーンな「但馬玄」がご一緒させて頂きます。…

今日は第97回兵庫県畜産共進会&第5回全国但馬牛枝肉共進会の但馬地区予選会でした。各予選とも、2頭の本大会出場切符を手にする事ができました！過日の子牛品評会に続き、良い結果(本当の結果は各本大会ですが)でありがたい事です。 なんと言っても牛さん達…

第11回香美町子牛品評会前期の部雄雌の部1等1席☆ 去勢の部金賞1席☆ ダブルチャンピオンとなりました！ 暑い暑い夏を元気に成長してくれた子牛ちゃん(^^) 暑い暑い夏も力一杯管理してくれた牧場スタッフの皆さん(^^) そして今日、開催にあたって御尽力下さっ…

香美町前期子牛品評会が明日に迫りました。上田畜産の子牛さんも牧場スタッフも頑張ってまーす！

今日は東京のKIHACHI青山さん、KIHACHI名古屋さん、そしてなんと‼︎ 熊谷喜八さんが牛舎にいらっしゃいました。上田畜産の「但馬玄」の生産現場をご覧頂きました。遠いところお越し頂き、ありがとうございました。

改装しました！ 社長が19歳でスタートした上田畜産の1号牛舎を産室に改装しました！Beforeの写真がないから分からないですが… まぁ、とにかく産室になったんです。 近年、多い月で40頭を超える出産がありますが産室は2部屋で回しておりました(^^;; これでゆ…

社長、山形へ。牛さん、牛さん、とにかく牛さん！ たくさん学んできてください。湯殿山に参詣。 ここにも牛さん。

今年も11月に上田畜産の但馬玄でフェアをなされます。生産者の顔が見える。 安心・安全な素材の追求。 そしてシェフの最高のパフォーマンス！ 名古屋東急ホテル・レストラン「ロワール」さんで。上田畜産の但馬玄をお選び頂けますこと、心より感謝申し上げま…

小宿縁さん・ダイニング三國さんが 上田畜産の飼育現場に視察にいらっしゃいました！ ありがたいことに、牛匠上田のお肉をご利用頂く業者さんは必ず生産現場にいらっしゃいます！ 販売だけでない。 生産あっての但馬玄。ありがとうございます！

お手入れして、体重計測して‼︎品評会は迫っております！

本日の産経新聞朝刊の但丹版に掲載されました！ 年齢もしっかりと（≧∇≦） そして写真がちと怖い;^_^A牛匠上田はお盆も営業しておりまーす！ みなさまのご来店お待ちしております。

沖縄県の農業高校から嬉しいお便りが届きました！まだ詳しくお伝えできませんが、 志のある生徒さんの応援ができたら 幸せです‼︎

長男は牛舎。次男は牛匠。 牛匠での写真は撮れてませんヽ(´o｀； 明日も頑張ります(^^)

ゴールデンウィークからぶりに長男が帰省しました！ 久しぶり〜(^^) 手作りの御飯が食べたいだとか、牛舎の牛さんはどうなっている？だとか、お友達と逢うだとか…夢いっぱいの夏休みのようです。お昼に長男と次男と母である私の3人で(長女は受験生なので自宅…

おはようございます。 「さんいんキラリ」さんに《うまいもん》として掲載されました。 上田畜産の生産する但馬牛【但馬玄】の生い立ち•それを販売する牛匠上田を紹介して頂いております。 …それだけではなく、私上田の生家「中村」の極上米も取り上げて頂い…

13歳。 経産牛さん。 よく頑張ってくれました。ありがとうございます。

昨年末上田畜産で生まれ、今日まで元気に育ってくれました雄子牛くんが、 種雄牛候補として兵庫県にお買い上げ頂きました。 ↑約8ヶ月大切に育ててくれた牧場スタッフの小林くんと社長。 ↑職員さんに綺麗に洗ってもらいます。 ↑「土井」と付けられるのはこち…

雨ですね。牛さん穏やかです。

今月号の畜産兵庫より。 再来年に迫った宮城全共。社長のお父さん生産の「芳悠土井」の活躍も楽しみです！ 社長、頑張ろう‼︎ 宮城全共、出品しよう‼︎

先月末のお話になりますが・・・。 城崎温泉 志賀直哉ゆかりの宿三木屋さま城崎温泉 三木屋【公式HP】志賀直哉ゆかりの宿がご利用頂いております、安心・安全・クリーンな但馬牛、「但馬玄」の生産現場のご見学にいらっしゃいました！「但馬玄」がどのように…

宿牛舎からも放牧に出ました！ちょっぴり残念な写真(T_T)いえいえ、大らかな牛さんと緑豊かなスキー場、お分かり頂けますよね⁉︎