今日はあまから手帳の取材を受けました。編集長さんとは約1年振りの再会。昨年も上田畜産の牛肉の記事を取り上げて頂きましたから。 今回の掲載は11月号か12月号の予定だそうです。 素敵な記事に仕上げて頂ける事でしょう♪今日も１日ありがとうございました。

牧場長が社長の散髪を、その社長が次男の散髪を、これでいいのだ!!

朝、肥育牛舎の堆肥出し。 途中社長が和田山から帰って来てタッチ交代。 2頭マスも3頭マスも5頭マスもスッキリ！午後、育成牛さんスタンチョンも堆肥出し。やりたい、やりたいって思ってた事がクリアできて牧場長もスッキリ！ 社長は肥育研究会へ。 さて、何…

放牧場の牛さんに餌をあげると出てくる、イノシシくん。 もはや家畜ですね(゜ロ゜)

今朝、小代牛舎に行って来ました。先月地鎮祭をして頂いた所は……外見は完成ですね。中は…扉がついたら出来上がりって感じ位、出来ていますね。 細部に目をやると、今迄の課題をクリアしようとバージョンアップされている箇所を数ヶ所発見しました！なんと言…

今日は、 なんと、 KEiKO*萬桂先生が上田畜産の宿牛舎においで下さいました！萬桂先生は「かわいい、かわいい」「美しい姿」と、沢山褒めて下さいました。 牛さん達も喜んでいる様子で、萬桂先生に近よります。 環境や、気なども褒めて頂きました。考えられ…

過日、社長が手入れを施した県外の育成牛さん。只今、連絡がありました。 共進会でチャンピオンに輝いたそうです(^o^)v おめでとうございます。 良かった、良かった！ 嬉しいお知らせをありがとうございました！

帳簿。 終わりはいつになるのか……。パソコン苦手(T_T)

夕刻の放牧場は もう秋の気配。

社長は早朝より県外へ技術提供へ。どこも共進会シーズン目前で、皆さん狙っておられますね〜♪社長の留守中の牛舎では、従業員の皆さんによる去勢術！牧場長は補乳などやっているうちに、彼等はあっという間に去勢術を終えました！写真撮る間もなく……。さすが…

お盆も雨も関係ありません！育成牛さんのお手入れに没頭の社長。頑張りましょう♪

山下さんから自家産の牛肉を送って頂きました！ 長男をはじめ、皆ワクワク(^o^)焼き肉で頂きました。 脂が甘かった！お肉の風味が口に広がり、本当に美味しく頂きました。山下さんありがとうございました！

素敵な出逢いを、ありがとうございます。KEiKO*萬桂先生×上田畜産。 たくさんの方々と、色々なエネルギーが働いてくれて、今日の出逢いを頂きました。ご多忙な中貴重なお時間を頂き、私共の拙い話にお耳を傾けて頂き、感謝の気持ちでいっぱいです！KEiKO*萬…

今日は離乳。 6頭1マス。2号牛舎から4号牛舎へ。 小代牛舎からおさきくんが応援に来てくれました！なかなか動かない子牛さんもいましたが、なんとか移動完了(^_^)v その後、移動したマスの掃除と消毒。写真撮れなかったです(T_T)同時進行で肥育牛舎の堆肥出…

まずは朝。 和田山出荷。1頭。 今日までありがとうございました。皆さんの命を繋ぐ牛肉となって下さいね。 今日まで頑張ってくれました。本当にありがとうございました。和田山出荷から社長帰舎。それまでに放牧場管理・牛舎の管理は放牧場が完了させました…

今日は帳簿を頑張ろう！と朝からその準備を試みるも…色々段取り良く行かず(T_T) あぁ残念。そんな牧場長をよそに社長は気合い入ってますよ〜♪なかなかの発育、育成牛さん！ いいねぇ〜♪ 台風の影響はさほど無かった宿牛舎でした。

皆様のところはどうですか？写真は朝9時過ぎの放牧場です↓雨が降ってましたが、風はなかったです。牛さん達はいたって元気です。 大きな災害になりませんように。 夕方、散髪した社長。 「お父さんの頭皮ぴかぴか！」と長女＆次男。気分一新！社長、頑張ろう…

朝の牛舎の仕事を終え、城崎へ。三國屋さんはじめ、多くの方々と色んなお話を。 そこへ今朝の新聞に出ていらした、豊岡市国際交流員のサマンサさんがお見えになりました。「新聞見ましたぁ！記念撮影お願いします！」サマンサさんありがとうございました。サ…

今夜の夕食に、おばあさんが焼いてくれました。炭火をいこして、おばあさんが育てた茄子を焼きナスに！ 絶品!! これって、最高に贅沢な焼きナスですよね！

小代牛舎の帰りにサルを発見！車を止めてカメラを向けました。 撮影成功！

神戸一般出荷してました分のセリでした。芳山×菊俊 32ヶ月 雌 428.8キロ A5-10でした。よく頑張ってくれました。 ありがとうございました。

本日２日目。取材です。「日本食紀行」と言う番組。放送は来年2月の予定。それまで数回の取材が続きます。

今日は鳥取県から視察に来られました。約15名でしたでしょうか。 上田畜産の宿牛舎のご案内をさせて頂きました。今回も牛さん達がおとなしい事、匂いの無いことを皆さんに言って頂きました。 ありがとうございます。今日の出逢いに感謝。ありがとうございま…