小代牛舎 18頭、宿牛舎35頭の受験でした。~3ヶ月齢の子牛の個体の特徴を読み上げていきます。それを即時、記録。 一方こちらは人間で言う指紋。牛さんは鼻紋と言い、字の如く鼻の模様で個体を確認するんです。また、今日採った鼻紋はその牛さんの血統書に添…

株式会社上田畜産の第4期の決算報告書が届きました。飼養頭数も増えてましたが、餌料代の増え方がスゴかったです(･_･;岸本税理士先生にはお世話になりました。大変だったと(心から)思います。 牧場長もこの5期からは、さらに深く帳簿をやっていきます！岸本…

とりあえず頑張って、365日連日更新を自身の目標にこのブログを更新してきました。そろそろ300日位？と、思ったら…。 6/15に穴が…(T_T) 気付かなんだがなー。一体6/15何をしていたんだろう。 あぁー残念。

昨夜、仕事なんですがちょっとしたパーティーがありました。美味しい牛肉料理を囲み、お酒を頂き、お話しを…。牧場長はビールオンリーなんですが 「お肉にはワインよ♪」と、お誘い頂き…。ワインを頂きながら色々なお話しを…。医学博士、薬学博士、大学教授、…

繋いでみたり、スタンチョンの中に入ってみたり…。 兵庫県畜産共進会への出場を目標に、候補牛の選抜を試みました。体重計測も参考に！ 候補は絞れたのかな？肥育牛も体重計測したりしながら候補牛の選抜中です。毎日色々あるなぁ。

9月市に上場予定の子牛の指定予防接種。 暑い中の作業でした。 金銅先生曰わく 「ここの牛は落ち着いとるなぁー」 …ありがとうございます。賢い子牛たちでしょ!!

昨日生まれた丸富土井の産子。大きいなぁ、と思って見てましたが、体重計測してみてビックリ！39キロもありました。しかも、メス子牛！ 本当に驚いた(@_@)お母さん牛さん、良く頑張ってくれました。ありがとう♪ 39キロちゃん、元気にスクスク大きくなぁれ(^o…

午前、香美町立 村岡小学校の教員さん御一行がいらっしゃいました。 夏休みの研修でしょうか？ そうです、先生は夏休みもお勉強なさるんです。だから、児童生徒のみんなもしっかりお勉強しましょうね♪(笑) たくさんの質問も飛び交い、笑い声もありで和やかに…

３２ヶ月去勢牛 鶴丸土井×茂美波×照菊波 和田山食肉センターで枝肉となり、むらおか道の駅ファームガーデンさんに入りました。 「金は無くても味は確認せんとアカン！」とは社長の口癖。ファームガーデンさんで求めて夕食時に頂きました。部位はバラ。久々に…

人生初、土用の丑を意識しました！ 朝の仕事が終わると蔵に直行！ 久々の梅干し瓶とご対面(^o^)爽やかな香りが立ちこめました！次男も「香りはまさしく梅干しだ」。三日三晩干して美味しい梅干しになりますように！ 夜は天然ウナギを蒲焼きに!! スタミナつけ…

昨日午前、鹿児島の岡崎さん牛舎に到着。岡崎さん久し振り~! 牛舎も拡張されて牛も増えてますね！夢を叶えられましたね！でも課題も沢山ありましたね。社長の提案をあの年齢で素直に受け入れる岡崎さんご夫婦、牧場長も見習いたいです。見習います。その後、…

従業員のみんなに任せて、いざ鹿児島へ！待っててね。 岡崎さん！

この育成牛のオレンジ色の耳標、見て頂けますか？ 「500」番。上田畜産の統一管理耳標です。 何年から管理耳標を装着し始めたのか、社長と思い出そうとしても…分からない。10数年前に書いた一覧表の1番は昭和59年生まれ。 この牛さんが、社長が経営を始めた…

神戸市場へ2頭。照也土井産子と丸福土井産子。2頭とも去勢牛。 和田山へも2頭。 牛さん、ありがとうございました。 頑張ってくれたね。 最後までありがとうね。

上田畜産の牛さんのホルモンミックスです。 経産牛の物1キロ 3500円 雌肥育の物1キロ 5000円そしてレバーです。 こちらは100グラム 500円です。後日、紹介したいと思ってますが… 弊社ではエサを変えました。 脂が変わりました。 是非ご賞味頂きたいです。

和田山のほくぶさんにお勤めの、山下さん・平松さん♪上田畜産の宿牛舎に寄って下さいました！社長が説明して、牛を見て回ってくれるお二人。牛を見る眼差しが優しいですね♪ 「牛の体にフンがついてない」言われてみたら、そうだね〜。そしてこのお二人「匂い…

簡易体高測尺器。「簡易」だから購入できた！ 本物は高価^^;

朝の仕事を一通り終え、スカイバレイ放牧場へ。 朝の爽やかな空気を牛さん達とかんじるんだー！と、意気揚々の牧場長。…おやおや、すごい雨だったのかな？砂利も流れてしまってます。で、放牧場に着きました！ありゃありゃ(>_牧区外に…。まじかよ？朝7時半、…

昨日、第176回神戸肉枝肉共励会で優秀賞を頂きました。丸福土井✖菊俊土井✖照長土井 31ヶ月去勢 397kg A5ー10もう少し重量のってたらなぁ。というところが…。申し訳ないな。 ありがとうございました。

皆さん、毎日暑いですね。 こんなに暑いのに、牛飼いはゴム長靴必須ですから足は蒸れムレですよね。・・・牧場長は出逢いました！ 最強インソール！！！ この、インソール裏までかわいい♡ しっかり麻♪ 天然素材の麻製品です。 この暑さでも足の裏はサラサラ…

ひと息つく間もなく今日は削蹄。削蹄師の淀さんに来て頂き、補助に谷渕君をお願いして、小代牛舎の従業員二人も参戦して午前のうちに30頭ほど削蹄しました。 せっかくのチャンス、体重測定もやりましたよ！ 暑い中、お疲れ様でした。 牛さんも暑いし、意に添…

市場全体が賑やかだったって感じ。 結構高値取引だったんじゃないかな？上田畜産の子牛たちもそれぞれのお客さんに良い値で購買頂きました。皆さん、ありがとうございました。 従業員のみんなも、早朝よりごくろうさんでした。 牛舎に帰った後も、それぞれの…

明日は子牛市。上田畜産から上場の子牛は全部、小代牛舎育ち。 よって、小代牛舎は子牛の掃除・手入れに3人がかりで頑張ってもらいました。宿牛舎は、堆肥運び。 社長が小代牛舎から運ぶそして西田君も運ぶ今日は、今日も？フル稼働!!

ゴマ豆腐、作ってみました！もっとセンス良く写真撮れたらいいんだけど、なんせ仕事の後、大急ぎで作って、家族が揃えばだだだだだーっと「いただきまーすっ」と、なるわけ。 今日はこの他、豆腐ハンバーグ・ブロッコリーと鶏胸肉のサラダ・かぼちゃ煮(初物…

全共9区出場牛の「長福」号の弟となる子牛が生まれました。名前は「長福富319」号です！ 丸富土井の産子です。元気に大きく育ってね(^o^) お母さん、お疲れ様でした！

畜産資材でお世話になっている業者さんから毎年戴く「大栄のスイカ」今年も社長さん直々に持って来ていただきました。ありがとうございます！いただきまーす。

実家の両親が昨年、結婚40年&今年父が古希&父の造ったお酒が金賞！ 昨年はお米の食味コンクールで金賞！と、おめでたい事がたくさん！！私達子供で何かプレゼントしよう！ と、提案だけした長女の私。 何かしよう、しよう、どうしよう？ 時間が無くて…どうし…

今日、全共牛こうふく361号の人工受精がありました。 何だか伝達に問題があったのか、午前中にお願いしてたんだけど、結局午後になっちゃって…。受精師さんが大丈夫！ってことで「芳悠土井」をつけました。弟かな？妹かな？…つーか、適期オーバーちゃうんか…

いつもお世話になっている井上特派員(詳しくは上田畜産のホームページをご覧下さいね)から頂いた有機のしそ&実家の母からのしそを梅干しに入れました！実家から貰ったのは一度揉んでるらしいけど、もう一度やってみます。「紫蘇」と書くだけあって、絞り汁は…

午前中、町内の農家さんより2頭の繁殖母牛が上田畜産に来ました。 ちょっとちっちゃいかな？早く上田畜産の環境に慣れて欲しいな(^_^) 午後は9頭の去勢。 …ここにも仲間入りが？？？出入りのエサ屋さんの社長さん！「私、見たこともやったこともないんです。…