今日は《川口屋城崎リバーサイドホテル》の垣谷社長さん、大嶋料理長さんが「但馬玄」の生産現場である牧場・加工施設兼販売店の牛匠上田小代店にお越し下さいました! 但馬牛が上田畜産で「但馬玄」になる過程を御覧頂きながら、説明させて頂きました。 「…
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