今日は朝日新聞社の取材がありました。
神戸ビーフの海外輸出について…と言うような概要です。
本日の取材が3時間。次回は4月子牛市にもう一度、です。
発刊は4/19の夕刊で、なんと一面！だそうです。
多くの皆さまに神戸ビーフ・但馬牛を広く知って頂きたいものです。
取材を終え、仕事を終え、夕食は上田畜産の牛肉で焼き肉です。
ハツにレバーも加わって、明日から北海道のレースに出る次男の壮行会でした。
去勢牛、経産牛それぞれ複数の部位で結局は食べ比べとか、飼育方法とかの話になりましたが…。
とっても美味しく頂きました。
ありがとうございました。
