豊岡定食

今日の神戸新聞にも掲載されていましたが、東京・渋谷ヒカリエd47食堂にて10/2まで「豊岡定食」が販売されます！
写真上の八角のお皿はシロイカの醤油漬け。時計回りに丸いお皿は但馬牛のタタキ。続いて本もずくと八代オクラのお吸い物。ご飯はコウノトリ舞。次は豊岡のおふくろの味のけんちん煮。真ん中はシロイカや但馬牛にお好みで！北村ワサビ。
もうお分かりの方もいらっしゃるでしょうか？タタキに使われている但馬牛は、そう上田畜産の牛さんです！
まぁ！どれも美味しそう♪これでお値段1850円。お高いと思われる方もいらっしゃるかも、ですが、すべて生産者(漁獲地)を辿る事が出来る安心の食材です。但馬は食材の宝庫ですね♪
沢山の方々に味わって頂き、但馬の魅力を伝えて頂きたいです。