但馬玄 タジマグロ
昨夜のごきげんブランニュ
石田純一さんの最後の晩餐に究極の但馬牛「但馬玄タジマグロ」出ました〜！
そうです。有馬の御所坊さん、城崎のダイニング三國さんは、上田畜産・牛匠上田から上田のお肉が出ていますので「但馬玄」を出しておられます！
不飽和脂肪酸(魚に含まれる脂)を多く含み、融点が低い上田畜産の牛肉「但馬玄」
石田純一さんは「見事です‼︎」と表現しておられました。
TVに「但馬玄」と出たのは初めてでした。
牛匠上田ではまずは「但馬牛」を多くの皆様に知って頂こう！それから先が「但馬玄」の発表だなぁと思っておりましたが、有名な門上武司さんが既に「但馬玄」の存在を御存知で、TVにも取り上げられたことは大変ありがたい事です。
